Tortillas de Pescado

Tortillas de pescado. (cocina de sobras)

Ingredientes:
Pescado frito.
Huevos.
Harina.
Perejil.
Ajo.
Aceite.
Batir los huevos, desmenuzar el pescado frito quitando piel y espinas, añadir, poner un poco de ajo en polvo, y perejil picado, añadir un poco de harina, mezclar.
Calentar el aceite para freír, cuando está caliente echar las mezcla con una cuchara y freír, volver rápidamente y seguir friendo hasta que estén hechas.

Huevos Rellenos

Huevos rellenos:

Ingredientes:
Huevos.
Atún en lata.
Tomate frito.
Mayonesa.
Preparación:
Cocer los huevos con un poco de sal hasta que estén duros. Enfriar y pelar. Partir a la mitad y separar la yema. En un bol poner la yemas de huevo cocidas y desmenuzarlas, añadir el atún sin aceite, tomate frito y mayonesa, mezclar todo y rellenar con la mezcla las mitades de huevo que apartamos. Decorar con tomate frito.

Trucos de cocina

Recogiendo aceitunas (Hinojales)

Guadalsabores

Comenzamos, junto a la escuela de adultos, una nueva actividad, las recetas de siempre, los sabores de ayer, Guadalsabores. Iremos poniendo por aquí algunas de las recetas que recuperemos así como plantas que se utilizan en la cocina y en la medicina. Para abrir boca una muestra.

DULCES TIPICOS SIERRA DE HUELVA

Manos contra la violencia

El pasado mes de Noviembre recogimos testimonios contra la violencia de género en forma de manos.
Manos contra la violencia. Aquí algunas fotos.

Manos contra la violencia

FELIZ 2011