Asar Gurumelos

Una de las formas más comunes de saborear los gurumelos es asándolos.
Preparación: Quitar la piel a los gurumelos y el tallo, el cual nos podrá servir para otra comida. Coger una sartén y con una servilleta empapada en aceite untársela y poner en el fuego.
Una vez caliente la sartén poner los gurumelos y añadir un poco de aceite en el medio, ajo y perejil, muy picaditos y un poco de sal. Dejar a fuego lento de 10 a 15 minutos, están para chuparse los dedos.